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陈雄

发布时间:2020-04-11 阅读人数:

导师姓名:陈雄

导师类型:博士生导师

出生日期:1969/10/16

职称:教授

个人简介:

    陈雄,男,博士(后),二级教授,博士生导师,享受国务院特殊津贴专家,湖北省有突出贡献中青年专家,湖北澳门各大游戏平台网址大学“南湖学者”特聘教授。现任生物工程与食品学院院长,发酵工程教育部重点实验室主任,中国生物工程学会食品生物技术专业委员会委员、湖北省食品安全标准审评委员会委员、湖北省微生物学会常务理事、澳门各大游戏平台网址微生物学专业委员会主任委员,《生物资源》、《湖北澳门各大游戏平台网址大学学报》等杂志编委。曾荣获“湖北省先进工作者”、“湖北师德标兵”、“湖北五一劳动奖章”等荣誉。主持纵横向科研项目40余项,发表三大检索收录论文30余篇,荣获省部级以上科技奖励8项,其中国家科技进步二等奖1项,省部级科技进步一等奖3项。

所在学院:生物工程与食品学院

专业:发酵工程;生物工程;生物与医药

研究方向:酵母工程;酿造工程;食品生物技术

主讲硕士生课程:生物工程进展;轻工技术与工程进展

主讲博士生课程:轻工技术与工程进展

科研项目:

酱油酵母高盐胁迫响应的分子基础及其调控机制,国家自然科学基金;酿酒酵母发酵生产核糖核酸关键技术,湖北省重大科技创新计划;酿造微生物高耐性机理及其产香机制,湖北省自然科学基金重点项目;酵母浸出物产品开发与产业化,湖北省重大科技专项;酵母浸出物在发酵培养基中的应用技术研究,中国博士后科学基金;生物防腐剂聚-ε-赖氨酸生产关键技术研究,湖北省科技厅攻关项目

科研成果:

高耐性酵母关键技术研究与产业化,国家科技进步二等奖,2014;功能酵母及其衍生物生产关键技术,湖北省科技进步一等奖,2011;呈味增鲜酵母抽提物生产关键技术及应用,湖北省科技进步一等奖,2017;发酵用面包酵母浸出物产业化关键技术,新疆维吾尔自治区科技进步一等奖,2017;Exponential feeding strategy of high-density cultivation of a salt-tolerant aroma-producing yeast Zygosaccharomyces rouxii in stirred fermenter. Biochemical Engineering Journal, 2016, 11:18-23;Genome sequencing and annotation of Kocuria turfanensis HO-9042, to promote explorating high-salt resistance associated gene resources. Journal of Biotechnology, 2016, 224:51-52;Unraveling adaptation of Pontibacter korlensis to radiation and infertility in desert through complete genome and comparative transcriptomic analysis. Scientific Reports, 2015, 5:10929;Complete genome sequence of Rufibacter tibetensis strain 1351, a radiation-resistant bacterium from Tibet plateau. Journal of Biotechnology, 2015, 216:125-126;Complete genome sequence of Kocuria flava strain HO-9041, a heavy metal removal bacterium from Xinjiang, Journal of Biotechnology, 2016, 220:21-22;Biotin enhances salt tolerance of Tourlopsis mogii. Annals of Microbiology, 2015, 65:393-398;Mixed culture of Saccharomyces cerevisiae and Acetobacter pasteurianus for acetic acid production. Biochemical Engineering Journal,2013, 79:41-45;Supplementations of ornithine and KNO3 enhanced bacitracin production by Bacillus licheniformis LC-11. Annals of Microbiology,2013, 64:509-514