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王志

发布时间:2020-04-11 阅读人数:

导师姓名:王志

导师类型:硕士生导师

出生日期:1971/10/2

职称:教授

个人简介:

    王志,男,博士,硕士生导师,教授,从事发酵工程、代谢工程、微生物发酵产品工艺优化、发酵调控领域的研究。主持完成省部级项目3项,横向项目16项,到账经费160余万元,第一作者发表SCI/EI论文9篇,授权专利7项。第一导师指导硕士研究生15人,2017年获得湖北省优硕士学位论文1篇。

所在学院:生物工程与食品学院

专业:发酵工程;生物工程;食品科学与工程

研究方向:发酵工程、代谢工程、微生物发酵产品工艺优化、发酵调控

主讲硕士生课程:微生物生理学

主讲博士生课程:微生物生理学

科研项目:

1、杆菌肽生物合成代谢优化研究,横向,2017-2020,65万;

2、利福霉素SV菌种及工艺优化。横向,36万;

3、芽孢杆菌发酵工艺优化及大规模生产应用,横向,2019-2020,25万;

4、酪酸菌醇酸发酵调控机制研究,省科技厅面上项目,2014CFB604

科研成果:

1.2014年,高耐性酵母关键技术研究与产业化,国家科技进步奖(二等奖) ;

2.2017年,呈味增鲜酵母抽提物生产关键技术及应用,湖北省科技进步奖(一等奖)

3.Wang Z*, Wang Y, Xie F, Chen S, Li J, Li D, Chen X, Improvement of acetoin reductase activity enhances bacitracin production by Bacillus licheniformis, Process Biochem, 2014, 11: 2039-2043.;

4.Chen X, Xie F, Zeng X, Li D, Chen S, Li J, Wang Z*, Supplementations of ornithine and KNO3 enhanced bacitracin production by Bacillus licheniformis LC-11, Annals Microbiol, 2014, 2: 509-514.;

5.Chen X, Yan M, Xie F, Dai J, Li D, Wang Z*, Li Z, Yao J, Li X, Zhao X,Biotin enhances salt tolerance of Tourlopsis mogii. Ann Microbiol. 2015, 65:393-398.;6.Wang Z, Yan M, Chen X*, Li D, Qin L, Li Z,Yao J, Liang X, Mixed culture of Saccharomyces cerevisiae and Acetobacter pasteurianus for acetic acid production, Biochem Eng J, 2013, 79:41-45.;

7.王志,夏会丽,陈雄,李冬生. 一种提高酪酸菌生长效率的方法,授权发明专利,ZL 201610356765.8;

8.王志,陈雄,李冬生. 一种提高酪酸菌发酵生长的方法,授权发明专利,ZL 201610357855.9;

9.王志,夏会丽,陈雄,李冬生. 一种提高酪酸菌发酵生长效率的补料方法,授权发明专利,ZL 201710037881.8;

10.王志,陈雄,李冬生. 一种促进酪酸菌发酵生长的方法,授权发明专利,ZL 201610356791.0;