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朱正军

发布时间:2020-04-11 阅读人数:

导师姓名:朱正军

导师类型:硕士生导师

出生日期:1979/3/22

职称:正高级工程师

个人简介:

    朱正军,正高级工程师,国家一级品酒师,国家一级酿酒师,中国酒业协会黄酒分会技术委员会委员,中国食品科学技术学会黄酒分会理事,湖北省白酒评委,主要研究方向为液态发酵酒中功能微生物的筛选及酿造新工艺、新产品研发。近五年获得湖北省科技进步一等奖1项,省科技厅鉴定成果2项,授权发明专利5项,横向科研经费超过200万。

所在学院:生物工程与食品学院

专业:轻工技术与工程

研究方向:食品科学与工程专业酿酒工程方向

主讲硕士生课程:

主讲博士生课程:

科研项目:

科研成果:

传统固态法白酒自动化酿造关键技术及产业化,2017年湖北省科技进步一等奖。